Bahaya Mengkonsumsi Daging Babi

Untuk kalian yang memang suka mengkonsumsi daging babi, sebaiknya pikira dulu terlebih dahulu. Karena ini dia Bahaya Mengkonsumsi Daging Babi yang harus kalian ketahui.

Daging babi memang cukup banyak digemari. Tetapi harus hati-hati, bahaya dari daging babi perlu diwaspadai. Terlebih jika daging ini tidak diolah dengan benar atau dikonsumsi secara berlebihan.

Bahaya Mengkonsumsi Daging Babi

selain dari protein, kandungan lemak jenuh yang terdapat didalam daging babi juga sangat tinggi. Itulah sebabnya, mengkonsumsi daging babi terlalu sering dapat menimbulkan endapan lemak didalam tubuh. Endapan ini akan menyebabkan tingginya kada kolesterol didalam darah, sehingga meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung.

Risiko Penyakit di Balik Bahaya Mengkonsumsi Daging Babi

Selain dapat memicu penyakit jantung, mengkonsumsi daging babi juga berisiko menyebabkan beberapa jenis masalah kesehatan, yaitu :

  • Infeksi Parasit (Kecacingan)

Perlu diketahui, bahwa mengkonsumsi daging babi yang masih mentah atau setengah matang sangat berisiko menyebabkan infeksi parasit. Hal ini dapat terjadi apabila daging babi mengandung cacaing pita dan cacing Trichinella spiralis yang dapat menyababkan trikinosis.

  • Kanker Hati dan Sirosis

Meski masih perlu diteliti lebih lanjut, tetapi sebuah peneltian sudah menunjukkan adanya hubungan antara mengkonsumsi daging babi dengan munculnya penyakit hati, terutama kanker hati dan sirosis.

Hal ini disebabkan oleh senyawa N-nitroso yang banyak sekali ditemukan dalam produk olahan daging babi yang dimasak pada suhu tinggi. Selain itu, tingginya kandungan lemak tak jenuh ganda pada daging babi juga merupakan faktor yang mendasari penyakit hati.

  • Hepatitis E

Infeksi hepatitis E biasanya diakibatkan oleh minum air yang sudah terkontaminasi oleh virus. Selain itu, infeksi ini juga bisa disebabkan oleh mengkonsumsi daging babi yang masih mentah atau setengah matang, terutama organ harinya.

  • Multiple Sclerosis

Multiple sclerosis disebabkan oleh gangguan sistem kekebalan tubuh yang menyerang selapun pelindung saraf dan saraf tulang belakang. Para peneliti menemukan adanya kaitan antara mengkonsumsi daging babi dengan peningkatan risiko timbulnya multiple sclerosis.

Kaitan ini tidak ditemukan pada mengkonsumsi daging lain, seperti daging sapi atau kambing. Salah satu alasannya adalah karena daging babi kemungkinan mengandung prion, yaitu protein yang dapat memicu gangguan dan kerusakan saraf.

Cara Menghindari Bahaya Daging Babi

Seperti juga jenis daging lainnya, daging babi dapat diolah engan berbagai macam cara. Tetapi untuk menghindari bahaya daging babi, perhatikan beberapa hal dibawah ini sebelum mengolahnya :

  1. Cek label produk daging babi sebelum membeli. Pilihlah produk daging babi yang telah memiliki sertifikasi legal.
  2. Cuci bersih kedua tangan sebelum mengolah daging babi
  3. Pilihlah potongan daging yang tanpa lemak
  4. Hindari menggoreng daging babi dengan minyak. Proses menggoreng akan meningkatkan jumlah kalori pada daging babi, karena lemak dari minyak akan terserap ke dalam daging
  5. Jika makan direstoran, pilihlah menu daging babi yang direbus, di bakar, atau di panggang, daripada digoreng
  6. Hindari menambahkan lemak babi kedalam saus barbeque atau makanan
  7. Hidnari mengkonsumsi daging mentah atau setengah matang, karena dapat mengakibatkan infeksi cacaing dan hepatitis

Pada tahun 2020, para peneliti menemukan bahwa virus flu babi banyak bermutasi menjadi birus jenis baru yang dinamakan G4. Meski belum ada laporan kasus yang menyebutkan bahwa virus tersebut dapat menular melalui konsumsi daging babi, ada baiknya tetap mengolah daging babi hingga matang sepenuhnya saat hendak mengkonsumsi daging babi sebagai langkah pencegahan terhadap virus tersebut.

Pilih daging babi dengan cermat dan olah sesuai saran diatas untuk menghindari bahaya daging babi terhadap kesehatan, dan jangan pernah mengkonsumsi daging babi secara berlebihan. Jika mengalami gangguan kesehatan, segelah langsung konsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan lebih lanjut.

Diatas itulah beberapa risiko Bahaya Mengkonsumsi Daging Babi yang harus kalian ketahui, agar bisa terhindar dari masalah keseahtan. Semoga bermanfaat

RICALINU ASLI

 

You are not authorized to see this part
Please, insert a valid App IDotherwise your plugin won't work.

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Plugin from the creators ofBrindes :: More at PlulzWordpress Plugins